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Pie Crust húmedo Mix

4.70
Categoría : Pastel

Rendimiento: 1

Ingredientes (Ayuda):
5 lb crudo Harina Sal 2 TB
3 libras (1 lata) verduras. Acortar 3 c Agua Fría
1.4 c Harina sin blanquear

Combine la harina y la sal en un recipiente muy grande. Mezclar bien. Con pastelería
batidora la manteca hasta que esté bien distribuido. La mezcla se asemejan a
harina de maíz en la textura. Añadir agua fría a la vez y mezclar suavemente hasta que el
harina absorbe toda el agua y la textura se asemeja a la masilla. Si la masa es demasiado
pegajosa, espolvoree un poco más de cuatro la parte superior y mezclar hasta que la masa apenas
mantiene unidos en la taza. Dividir la masa en 10 rollos oblonga. Envuelva cada
rollo y con un envoltorio de plástico y papel aluminio grueso. Congelar y etiqueta como húmedo Pie
Mezclar la corteza. Utilice un plazo de 12 meses.

Hace 10 rollos de la mezcla exista material para 10 doble masa de pasteles o 20 pie sola
costras.

HÚMEDO PIE LA BASE: deshielo parcial 1 rollo de la mezcla. Dividir la masa en dos bolas.
Estirar con el rodillo de espesor deseado entre dos hojas de papel de cera ligeramente enharinada
papel. Coloque la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas sin estirar. Flauta bordes.
Si se llena pide receta para una corteza de pastel al horno, precalentar el horno a 425 grados
F (220 grados C) Hornee de 10 a 15 minutos hasta que muy estén ligeramente doradas.
Cool. Llene y hornear según las instrucciones de llenado. Para la corteza doble
pastel, el primer lugar la corteza sobre el relleno y los bordes de la flauta, y hacer cortes en la parte superior
la corteza. Hace lo suficiente para una corteza de pastel de 9 pulgadas, doble o 2 de 9 pulgadas sola
pasteles de masa.

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