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Pimiento verde y queso de soja salteados con Miso

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Categoría : General

Rendimiento: 2 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 1/2 tb Rojo, la cebada, o miso Hatcho
3 TS Miel
7 oz tofu frito *
1 1/2 cucharadita de ajo picado
1 cebolla lg, en rodajas finas
1/2 taza caldo o agua
2 cucharadita de sake o vino blanco
2 cucharadas de aceite
5 Pimientos verdes **

* Cortar en tiras 1/2-inch

** Cortadas longitudinalmente en sextos

Combine los primeros cinco ingredientes en una cacerola y llevar a ebullición. Cubrir
y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire del fuego. Calentar un wok o sartén y
capa con el aceite. Agregue el ajo y saltear durante 30 segundos. Aumenta el fuego a
de alto, agregue los pimientos verdes y cebolla, y sofría por 3 minutos más. Añadir
deep-fried tofu y cualquier caldo de cocción restante y cocine, revolviendo
constantemente, durante 1 minuto. Sirva caliente o terrones.


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