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Pollo Cassoulet

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Categoría : Pollo

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1/2 taza de frijoles secos marina
1 1/2 libras de pollo, trozos sin piel
"Sodio reducido" 3/4 taza de tomate
De jugo de
1/2 taza de apio picado
1/2 taza de zanahorias en rodajas
1/2 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
1 hoja de laurel
1 cucharadita de caldo de carne instantáneo
Los gránulos
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de salvia seca, triturada
1/4 TS Paprika

Enjuague los frijoles. En una cacerola mediana, mezcle los frijoles y 2 tazas de agua. Llevar a
ebullición. Hierva sin tapar durante 10 minutos. Escurrir. Agregue 2 tazas más de agua.
Volver al punto de ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento alrededor de 1 1/2 horas hasta que los frijoles
estén tiernas. Escurrir. Cubra y refrigere. En olla eléctrica, combine los frijoles,
las piezas de pollo, jugo de tomate, apio, zanahorias, cebolla, ajo, laurel,
de caldo, la albahaca, el orégano, la salvia y el pimentón. Cover. Cocine a 08.10 de calor de baja
hora. Retire y deseche la hoja de laurel. Rinde 4 porciones.

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