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Pollo frito picante - Bon Appetit

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Categoría : Pollo

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
4 c de harina 2 huevos
1 T Paprika 2 pollos para freír, cortadas en
1 T recién piezas de pimienta molida Servir, secadas
Sal 1 T de aceite vegetal (de profundidad
2 taza de leche-para freír)

Mezclar los primeros 4 ingredientes en un tazón grande. Batir la leche y los huevos en otro
bol. Dragado de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Baño en
la mezcla de leche, lo que permite el exceso de goteo en el tazón. Dragado de pollo en
la mezcla de harina de nuevo.

Caliente 2 pulgadas de aceite en una sartén grande a 360'F. Freír pollo en
lotes (no público) hasta que esté cocido y el revestimiento es de oro
marrón, de unos 20 minutos por la carne blanca y 25 minutos de oscuridad.
Quitar con unas pinzas. Escurra el pollo frito sobre papel absorbente. Sirva caliente
oa temperatura ambiente.


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