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ROJO Los huevos

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Categoría : Huevos

Rendimiento: 6

Ingredientes (Ayuda):
6 Los huevos 1 cucharadita de aceite de sésamo
1.4 c azúcar moreno Hoisin salsa
1 / 2 taza de salsa de soja oscura salsa de ostras
1 / 2 taza de caldo de pollo

En una olla, cubrir los huevos con agua fría, llevar a ebullición, luego hervir a fuego lento 15
minutos. Retire del fuego, enfriar los huevos con agua fría, y
shell ellos.

En una cacerola, combine el azúcar morena, la salsa de soja, el caldo de pollo y sésamo
aceite. Calentar la mezcla, revolviendo para disolver el azúcar morena. Añadir los huevos.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora. El líquido debe cubrir los huevos, pero si
no, rociar con frecuencia.

Apague el fuego y dejar que los huevos están en la hora de otra, convirtiéndolas
de vez en cuando, para asegurar un colorante. Servir cortado en mitades o
cuartas partes, con salsa. Rinde de 6 a 8 porciones de aperitivo.

Salsa: En un tazón, mezcle partes iguales de la salsa hoisin y ostras
salsa. "Aperitivos chinos de Verdi: Receta
Publicado por Libros de cocina Chalmers Irene, 1981

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