spoon

Rollo de plátano relleno de sofrito de camarón

7.67
Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
ROLLO DE PLÁTANO
2 plátanos verdes
1/2 plátano maduro
4 dientes de ajo, puré de
3 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharadita de sal; (ajustar al gusto)

RELLENO (CAMARONES SOFRITO
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla SM; picada
2 dientes de ajo, picado
6 chiles dulces picados pequeños;
- (Esta es nuestra
; Local, sabroso,
, No picante que
; Puede ser sustituido
; Durante 1/2 taza de cualquier
; Picada, dulce madura
; La pimienta con leve
, El calor).
6 aceitunas rellenas de pimiento;
-Picada
Alcaparras 1 tb
1/2 cucharadita de orégano
1 libra de camarones limpios y pelados;
-Cortado en cubitos
1/4 taza de ron oscuro de Puerto Rico
1/2 tomate, cortado en cubos pequeños
2 cucharadas de cilantro, picado
Sal y pimienta al gusto

Pele los plátanos y corte cada una en 4 partes. Coloque en una olla y cubrir
con agua. Hervir hasta que estén tiernos. Reserve un poco de agua hirviendo cuando se
tomar los plátanos a cabo. Mash en una arrocera o usar el cuchillo de la trituración
el procesador de alimentos. Agregue el ajo, el aceite y la sal a los plátanos machacados,
trabajar en ellos con un tenedor. Si usted necesita para ablandar el plátano, el uso de la
Reservados líquido. Ajuste la sazón a su gusto.

Calentar el aceite de oliva y saltear 'todos los ingredientes excepto los camarones, el ron, el tomate,
cilantro, la sal y la pimienta. Agregar los camarones y cocine hasta que comience
cambiando de color. Añadir el ron y encienda. Retirar del fuego y añadir el
resto de los ingredientes. Sazone al gusto. Extienda la mezcla de plátano en
la parte superior de una envoltura de plástico y formar un rectángulo. Ponga la mezcla de camarones en el
y medio, con la ayuda de la envoltura de plástico, rodillo, al mismo tiempo,
presionando para empacar la mezcla y cerrar el rollo (sushi-like). Envuelva el rollo
en papel plástico y deje reposar por unos minutos. Cortar en 1 'círculos y el calor
antes de servir con ensalada mirliton (opcional). Para calentar: Ponga en un
pre-engrasada del horno la bandeja y hornear en un horno precalentado a 375 grados por 10
minutos.



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