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Salmón con mermelada de cebolla balsámico

7.00
Categoría : General

Rendimiento: 2 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 cebolla roja
2 cucharadita de oliva
1 / 2 taza de jugo de naranja
1 / 4 de vinagre balsámico c
2 filetes de salmón, enjuagar
Sal y pimienta

1. Pelar la cebolla y cortar en 8 trozos. 2. Vierta un té. aceite en un cuarto 2-3
sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue la cebolla y cocine, dándolas vuelta
una vez, para que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 min. 3. Agregar el jugo de naranja y el vinagre. Llevar
a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que la cebolla
es muy tierno al pincharlo, = unos 45 min. 4. Poco antes de que la cebolla esté
hecho, vierta el aceite restante en una memoria no-10-12 pulgadas sartén sobre
mediu-alto. Cuando esté caliente, añadir el salmón. Cocine dando vuelta una vez, hasta que el pescado
es opaco, pero húmeda todavía está buscando en = la parte más gruesa (corte de la prueba), 7-9
min. total. Transferencia de salmón a los platos y servir con la mezcla de cebolla. Temporada
con sal y pimienta.
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