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Salmón, hojas de mostaza y patatas con glaseado de mostaza y eneldo

5.00
Categoría : Papa

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 / 4 taza de mostaza de Dijon
1 / 4 taza de aceite vegetal
1 / 4 taza de eneldo fresco picado
3 TB para llevar el azúcar morena de oro
1 / 2 lb papas, el nuevo bebé, cortado en
; 1/4-inch-thick
, Rebanadas
2 filetes de salmón; (8 onzas)
1 millones de los verdes de mostaza; recortado, corte
; Transversalmente en
, 2 pulgadas de ancho tiras

Precaliente el horno a 350F. Mezclar los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño. (Salsa se puede
preparado 2 horas antes. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente.) Lugar
las papas en un tazón pequeño. Cuchara de 1 cucharada de salsa por encima y mezcle para cubrir.
Acomoda las papas en un molde para hornear. Hornee por 15 minutos.

Retire la sartén del horno, las patatas a empujar los lados del molde. Unte cada salmón
filete con salsa 2 cucharaditas y el lugar en el centro de un molde para hornear. Hornee hasta que
el salmón esté cocido, unos 18 minutos. Mientras tanto, los verdes en el lugar
una sartén grande. Mezcle 2 cucharadas de salsa. Revuelva a fuego medio-alto hasta que
marchitas, unos 4 minutos. Divida el salmón, verduras y patatas entre 2
placas. Servir, pasar la salsa restante por separado.

Para 2 personas.


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