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Salteado de vieiras con pasta

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Categoría : Pasta

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
£ 1 vieiras de la bahía una margarina o mantequilla tb **;
4 oz Capellini o Linguine 1 1 / 2 c champiñones frescos, en rodajas
1 / 4 taza de vino blanco seco 1 / 2 cebolla verde c, en rodajas
2 cucharadas de agua 1 / 2 taza de zanahoria, rallada
1 / 2 cucharadita de caldo de pollo instantáneo; Perejil * 1 TB, cortado
2 dientes de ajo, picado 4 rodajas de limón

* Gránulos (intenta utilizar la clase baja en sodio, como Wylers) ** Yo uso
aceite de oliva en lugar de un sabor más fresco. Descongelar las vieiras, si se congela. Cocinar
pasta según las instrucciones del paquete, pero omite el aceite, drenaje y
mantener el calor. Mientras tanto, para la salsa, mezcle el vino, el agua,
almidón de maíz, pollo y gránulos de caldo y reservar. En un gran
ajo sartén, cocine en la margarina o la mantequilla caliente durante 30 segundos. Añadir
champiñones, cebollas verdes, las zanahorias; salteados de 2 a 3 minutos o
hasta que la zanahoria es que estén tiernos. Mezcle la salsa. Agregue la salsa, las vieiras y
cortó el perejil a la mezcla de verduras en la sartén. cocine y revuelva hasta que
la salsa esté espesa y burbujeante. Cocine y revuelva por 2 minutos más
o hasta que las conchas de peregrino son opacas. Servir con las rodajas de limón. Rendimiento:
Hace 4 (1 1 / 4 taza de porciones Una porción equivale a: 2. Carne magra
de cambio, 1 1 / 2 de almidón / pan de cambio, un cambio de vegetales, 1 / 2 de grasa
de cambio. Calorías 247, Proteína 23, Hidratos de carbono 26; grasa 4; saturadas
1 grasa, colesterol 37 de sodio 340 (menos si se utiliza caldo bajo en sodio);
Potasio 617
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