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Sandwiches peruanos

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Categoría : Sándwich

Rendimiento: 3 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
12 de papas Yukon Gold
Sal gruesa, al gusto
1 cn aceite de atún en italiano - (6
Onzas); drenaje
1/2 taza arvejas frescas
1 cucharada picada pimiento jalapeño
1 c de tomates cherry cortados por la mitad;
1 tallo de apio, picados
1/4 taza mayonesa
2 cucharadita de jugo de limón fresco
Recién terreno negro pimienta;
-Al gusto
3 lg huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1/3 taza de cilantro ramitas

Coloque las papas en una olla grande con agua salada. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento
tenedor hasta que estén tiernos, de 30 a 40 minutos. En un tazón mediano, mezcle el atún, guisantes,
jalapeño, tomate, apio, mayonesa y jugo de limón. Sazonar con sal
y la pimienta. Escurra y pele las papas. Transferencia de las patatas a una fábrica de alimentos
coloca sobre una olla mediana; molino las patatas. Por otra parte, usar una arrocera o
puré de las patatas. Añadir los huevos. Sazonar con sal y pimienta, y mezclar con
se combinan. Forme la mezcla de papa en seis hamburguesas. Calentar aceite de oliva en un gran
sartén a fuego medio. Cocine las hamburguesas papas hasta que estén crujientes y doradas
en cada lado, de 3 a 4 minutos. Montículo de la mezcla de atún en cada una de tres papas
empanadas. Arriba con el cilantro, y colocar una segunda hamburguesa en la parte superior. Servir. Hace
3.


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