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Seta y Quiché apio

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Categoría : General

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
-Pastelería
6 oz de harina blanca sin blanquear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
3 oz de margarina de soja
1 punto de agua fría
Semillas de 1 tb de la amapola
12 oz queso cheddar vegetariana / Rojo
-Leicester/Double
; Rallada Gloucester

RELLENO
1 cucharada de aceite vegetal
8 onzas de hongos, en rodajas
1 sm apio, pelado y rallado
Nuez moscada 1 PN
3 huevos de gallinas camperas
3 Crema agria baja
8 La leche baja
2 ts hierbas secas mixtas
Sal y pimienta

1. Tamizar la harina, la sal y el pimentón en un bol grande. Cortar la margarina
en trozos pequeños y utilizando sólo los dedos frote la grasa en la harina
hasta que se asemeja a migas de pan. Agregue las semillas de amapola y el agua y
ligeramente amasar durante un par de segundos.

2. Estirar la masa para que quepa un niño de 9 x 10 pulgadas plato quiche.

3. Coloque una capa delgada de queso en la parte superior de la masa (esto impide que
ablandarse demasiado).

4. E ligeramente saut? Los champiñones y apio por separado. Añadir los champiñones
al plato quiche y espolvorear con nuez moscada. Capa con el apio y la parte superior
con el queso rallado.

5. Batir los huevos, la crema agria y la leche hasta que esté suave y esponjosa.
Vierte con cuidado sobre las verduras y añadir las hierbas y condimentos. Tener cuidado
No llenar en exceso, teniendo en cuenta que las verduras se libere algo de
líquido durante el proceso de cocción.

6. Hornee a 375? F/190 º C / Gas 5 durante 15 minutos, luego baje el fuego a
350? F/180 º C / Marca de Gas 4 durante 30 minutos. Cocine hasta que esté dorado y firme al
al tacto.

7. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir ya que esto ayudará a establecer.


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