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Sopa de lentejas y arroz integral

6.50
Categoría : Sopa , Arroz

Rendimiento: 6

Ingredientes (Ayuda):
5 c caldo de pollo 1 tallo de apio, picado
1 1 / 2 c Lentejas, cogió una y rin 3 dientes de ajo, picados
-ED 1 / 2 cucharadita de albahaca
1 taza de arroz integral 1 / 2 cucharadita de orégano
Tomates 32 onzas, escurridos, reservando 1 / 4 cucharaditas de tomillo
-UICE, y picados 1 hoja de laurel
3 zanahorias, 1 / 4 de pulgada 1 / 2 taza de perejil fresco, picado
1 cebolla, picada 2 cucharadas de vinagre de sidra (o al gusto)

En una olla pesada, combine el caldo, tres tazas de agua, las lentejas, arroz, tomates
y el jugo, las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo, la albahaca, el orégano, el tomillo y el laurel
hoja. Llevar la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente,
durante 45-55 minutos o hasta que las lentejas y el arroz estén tiernos. Agregue el perejil,
vinagre, sal y pimienta al gusto. Deseche la hoja de laurel. La sopa se
de espesor y se espesa más en su forma actual. Delgada, si se desea, con pollo
de valores.

Hace alrededor de 14 tazas.

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