spoon

Sopa de tapioca

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Categoría : Sopa

Rendimiento: 3 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
5 acciones de Cerdo c [Pollo obras
-Muy bien. SC]
1 / 2 taza picada o carne molida de cerdo
1 cucharada de ajo picado
3 TB de salsa de pescado
1 / 2 taza de tapioca
1 / 2 taza de cangrejo cocidas o enlatadas carne
Pimienta

GUARNICIÓN
4 hojas de lechuga, trozos grandes
-Picado
12 hojas de cilantro

Tapioca es un producto vegetal a partir de las raíces de la yuca en plantas
~ También llamada yuca. Es un producto importante en Tailandia y vi
«Tapioca árboles por todo el lugar. La planta en sí no es un árbol,
pero ellos tienen los patrones y atarlos en haces que se fijen
en posición vertical en los campos para que no se pudren durante la estación lluviosa.
Las hojas brotan de la parte superior del paquete y se ve todo el asunto
como un árbol. La raíz tiene un ácido venenoso en él que tiene que ser
elimina con la cocción. Esas bolitas se hacen realmente + + como
risotto o "pasta de arroz. Por lo general es utilizado para hacer postres dulces
aquí, pero en Oriente se utiliza para hacer sopas espesas, sabroso. Como
este!

Calentar el archivo a fuego lento en una cacerola grande. Vierta 1 / 2 taza de la caliente
el caldo en un tazón y agregue la carne de cerdo. Volver la mezcla a la cacerola.
Agregue el ajo y salsa de pescado al gusto, a continuación, añadir la tapioca y cocine
de 5 a 10 minutos. Cuando la tapioca es claro, añadir la carne de cangrejo
y sazone al gusto con pimienta. Retirar del fuego. Línea
sopa de tazones individuales con la lechuga. Vierta la sopa y
espolvorear con hojas de cilantro.

De 'Descubre tailandesa Cocina' por Chaslin, Canungmai y Tettoni, Times
Ediciones, Singapur. 1987.

Esta es una sopa sencilla, excelente y está sujeto a todo tipo de
variaciones.



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