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Soupe a l'au fromage Oignon (sopa de cebolla francés)

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Categoría : Sopa

Rendimiento: 6

Ingredientes (Ayuda):
6 lg cebolla, cortada en rodajas finas 12 pan francés sl, 1/2-inch densamente
1.4 c de mantequilla sin sal - tostadas
1 cucharada de harina 1 / 4 libra de queso gruyere, grueso gra
1 1 / 2 cuartos de galón de caldo de carne de opinión

En una olla grande, cocine la cebolla en la mantequilla a fuego moderado,
revolviendo hasta que estén dorados. Espolvorear con la harina y cocine el
mezcla, revolviendo, durante 3 minutos. Añadir el caldo poco a poco, mezcle la sopa
constantemente hasta que hierva. Cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.
Sazone con sal y pimienta. Ponga 2 rebanadas de pan tostado en cada una de seis climatizada
tazones de fuente, encima de cada tostada con una cucharada de queso y vierta la sopa en los brindis.
Comienzo de la página con cualquier queso restante. Ejecutar cuencos debajo de la parrilla cerca de 4 pulgadas de
la llama durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y se formen burbujas. una 1951

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