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Suero de mantequilla frita Tiburón

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 libras de filete de tiburón o carne
1 taza de suero de leche
2 oz de Tabasco
1 taza de galletas de mezcla
1 cucharadita de sal

Coloque el pescado en una sola capa en un plato llano. Verter sobre el suero de mantequilla
el pescado y deje reposar por 30 minutos, dándoles vuelta una vez. Combine la mezcla de galletas y
sal. Retire el pescado del suero de leche y rollo en la mezcla de galletas. Coloque el pescado en una
de una sola capa en una cesta de freír o freidora profunda. Freír en manteca, 350 gr. para
3-5 minutos o hasta que estén doradas y flota de pescado a la parte superior. En caso de desmenuzarse fácilmente
cuando se prueba con un tenedor. Escurrir bien sobre papel absorbente. Servir con limón
Salsa de tiburón.
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