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TORTA DE BANANO COLOMBIANO FRESCO CON ESPUMA DE MAR HELAR COCA-COLA

4.33
Categoría : Torta

Rendimiento: 1

Ingredientes (Ayuda):
1 Paquete (18.5 oz) de color amarillo 04.03 c COCA-COLA
Mezcla de torta ** 1 c banano, maduro y puré
8.1 TS bicarbonato de sodio 2 cucharadita de jugo de limón
2 huevos 1 / 3 c Nueces, finamente picado (opcional)

-MAR-HELAR ESPUMA
2 claras de huevo 1 / 3 c COCA-COLA
1 1 / 2 c (bien compacta) Luz 1 cucharadita de extracto de vainilla
El azúcar moreno tablero de sal
8.1 TS crema de tártaro *

* No use una mezcla con pudín añadido o que requiere de petróleo.

* Se puede sustituir una cucharada de jarabe de maíz.

PARA EL PASTEL: En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, hornear
soda, y los huevos. Medida de la Coca-Cola, agitar enérgicamente hasta que la espuma
se detiene, añadir a la masa. Mezcle los ingredientes hasta que se humedezcan, a continuación,
Bata a velocidad alta de una batidora eléctrica durante 3 minutos, raspando el tazón
a menudo.

En un tazón, mezcle el puré de plátanos con el jugo de limón, añadir a la
masa. Añadir las nueces picadas a la masa y batir durante 1 minuto a medio
velocidad. Gire la masa en un bien engrasado, ligeramente enharinada, 13x9x2 pulgadas
cacerola.

Hornear en un horno precalentado a 350 grados F horno durante unos 40 minutos o hasta que el
pruebas de pastel hecho. Enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos, retire la torta del molde y
girar a la derecha hacia arriba sobre una rejilla para terminar de refrigeración.

PARA HACER EL MAR DE ESPUMA glaseado: En la parte superior de una caldera doble, combine todos los
los ingredientes, excepto el extracto de vainilla. Batir 1 minuto a alta velocidad de
una batidora eléctrica. Se pone a hervir el agua (el agua no debe tocar
la parte inferior de la mitad superior de la caldera doble.). Batir a alta velocidad sobre
7 minutos hasta que los picos de glaseado se forma cuando el mezclador está planteado.

Borrar de agua hirviendo (para el glaseado suave, desembocan en una gran
tazón de fuente). Agregar el extracto de vainilla y continuar batiendo a velocidad alta hasta que
lo suficientemente gruesa para difundir, a unos 2 minutos. Extender a los lados y parte superior de
el pastel de plátano frío.

Receta: Internacional de Cocina con Coca-Cola ', un regalo
folleto de The Coca-Cola, 1981

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