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TURQUÍA AJO 400 CLAVO DE LA ROS apestoso

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Categoría : Guajolote

Rendimiento: 12 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 Turquía
4 oz de mantequilla
2 oz de aceite de oliva
1 taza de salvia, fresco, picado
2 TB de dientes de ajo, aplastados
Sal
Pimienta
£ 2 dientes de ajo, pelados
2 c de vino, blanco
2 c de archivo, el pollo
1 / 2 taza de harina

acciones Turquía podrá ser sustituido por el caldo de pollo, si está disponible.

Limpiar y lavar el pavo y séquelo con una toalla de papel. Afloje los
la piel de la mama y frotar el pavo con la piel con el sabio
y ajo picado. Sazonar el pavo por dentro y por fuera con sal y
la pimienta y el resto de salvia. Coloque el pavo en un molde para hornear grande,
preferiblemente sobre una rejilla. Ase el pavo a 350 grados, rociando cada
veinte minutos con la mantequilla derretida y el aceite de oliva combinado.

Una hora y media antes de que el pavo se haya terminado, añadir los 400
dientes de ajo en el fondo de la asadera. Continuar para hilvanar
el pavo y al mismo tiempo, remover el clavo en la parte inferior de la
cacerola. Entonces el pavo esté listo, sáquelo del molde. Vacíe el
grasa en una cacerola pequeña, reservándose el ajo en el
pan tostado. Coloque el molde para hornear en una hornilla a fuego medio-alto
calor. Añadir el vino blanco y el caldo. Llevar a ebullición, revolviendo con un batidor
para triturar los ajos asados.

Coloque la cacerola con la grasa a fuego medio y con un
látigo agregar la harina para formar un roux. Añadir el roux a la salsa de ajo una
poco a poco hasta llegar al espesor deseado. Tallar la
pavo y servir con la salsa de ajo 400 clavo de olor, por accompnied
ajo, puré de papas.

Este popular restaurante de la Playa Norte afirma que "las estaciones de su
el ajo con la comida. " Verás lo que quieren decir cuando nos fijamos en el
lista de ingredientes.


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