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UNA FUENTE DE CERDO CHOP CENA

7.50
Categoría : Carne de cerdo

Rendimiento: 8 Sweet ones

Ingredientes (Ayuda):
8 Chuletas de cerdo
- (1 / 2 pulgada de grosor)
1 / 3 taza de harina para todo uso
1.4 c mantequilla o margarina
Sal y pimienta al gusto
2 c Jugo de manzana, dividido
2 libras de papas rojas pequeñas
1 libra pequeñas cebollas enteras
-= O =-
1 sm Jar las cebollas enteras,
Drenaje (16 oz.)
1 libra zanahorias, peladas cortadas
-En 3 pedazos de una pulgada
6 C y 8 C repollo rallado

Cubra las chuletas de cerdo en la harina, harina de exceso de reserva. En un horno holandés grandes
derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Brown chuletas por ambos lados. Temporada
con pimienta y sal si lo desea. Retire y reserve. Revuelva reservados
harina en el molde y cocine y revuelva hasta que se forme una pasta. Poco a poco en un batidor
1 / 2 tazas de jugo de manzana, mezcla hasta que quede suave. chuletas Volver al horno holandés;
Tape y hornee a 350 grados durante 30 minutos. Agregue las papas, cebollas,
las zanahorias y el jugo de manzana restante. Tape y hornee 30 minutos más.
Comienzo de la página con col, tapar y hornear 1 a 1 1 / 2 hora o hasta que la carne de cerdo
las chuletas estén tiernas, rociándolo de vez en cuando con los jugos. Rinde 8 porciones.

Los intercambios diabéticos: Una porción preparada con la margarina y sin
sal adicional es igual a: 2 de carne, 2 almidón, 2 vegetales, 2 1 / 2 grasa;
también 464 calorías, sodio 333mg, 56 mg de colesterol, 43 g
carbohidratos, 19 g de proteína, 24 gramos de grasa.

FUENTE: Waymire * Patente, la revista Country Woman Yellow Springs, Ohio,
Mayo / Junio 93 PUBLICADO POR: 11/93 Bodle Jim

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